Sfouf ou Gâteau Libanais à la Semoule

700g de semoule très fine
200g de farine (t65 ici)
300g sucre (blond ici)
5g (2cac) de curcuma
5g de levure chimique (pour 200g de farine quoi)
250g huile touresol
250g de lait
510g d’eau
pour le toping : des pignons de pains ou graines de tournesol

mélanger les ingrédients secs
ajouter et mélanger les autres
enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C