Ingrédients (pour 6 personnes):

    200g de chocolat noir
    3 oeufs
    15cl de lait
    30g de beurre demi-sel
    50g de cassonade
    75g de poudre d'amandes
    50g de farine
    1 sachet de levure
    1 piment rouge

Marche à suivre:

     Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes, la farine et la levure.

     Couper le piment 4, l'épépiner et le mettre dans une casserole avec le lait, le beurre et le chocolat. Faire fondre le chocolat à feu doux. Ôter les 4 morceaux de piment, et verser le chocolat fondu sur la préparation précédente. Bien mélanger.

     Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
     Rajouter si on veut le piment coupé finement. 


     Enfourner 30 minutes à 180°C.


Bon appétit!

(À essayer avec des poivrons)