From 479b02a9448d4a3edcc213bee490f89f32e75354 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: ilya Date: Fri, 28 Feb 2025 18:26:44 +0100 Subject: [PATCH] premiere recette --- biscuits_vegetaliens_paschers.md | 21 +++++++++++++++++++++ 1 file changed, 21 insertions(+) create mode 100644 biscuits_vegetaliens_paschers.md diff --git a/biscuits_vegetaliens_paschers.md b/biscuits_vegetaliens_paschers.md new file mode 100644 index 0000000..8c2813b --- /dev/null +++ b/biscuits_vegetaliens_paschers.md @@ -0,0 +1,21 @@ +# Biscuits **durs** un peu sablés +- Faciles à transporter/stocker +- Végétalien +- Pas cher + +## Ingrédients +- 150g huile de graines +- 150g de lait avoine (15g d’avoine, 150g d’eau, mixer 30s, repos, mixer 30s c’est tout) +- 150g de sucre brun +- 1 grosse pincée de sel +- 550g de farine (validé avec t110 ou t80) +- (optionnel) Du goût (2 citrons zestés et pressés, avec du thym, du romarin ou rien), (des pépites de chocolat), (des noix/noisettes/… en morceaux)… + +## Étapes +- Mélanger les liquides +- Ajouter le sel, le sucre la levure +- (optionnel) Bien dissoudre le sucre (avec le mixer qui a servi au lait d’avoine par exemple) pour éviter de sentir les grains de sucre dans les biscuits +- Ajouter la farine et mélanger + -> On doit obtenir une pâte sablée pas collante, qui se tient bien, pas luisante de gras. +- Faire des biscuits épais ou non, à l’emporte-pièce ou en colombin selon le résultat voulu +- 180°C four préchauffé jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer (ou qu’ils le soient bien selon les goûts)